A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou o resultado do 12º Boletim Prohort de Comercialização de Hortigranjeiros nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) deste ano, revelando um aumento significativo nos preços de produtos essenciais para o dia a dia do brasileiro.
Entre os alimentos que apresentaram maiores altas, destaca-se a cebola, que ficou 38% mais cara em novembro, em comparação com outubro. Alface e batata também tiveram altas expressivas, registrando aumentos de 26% e 18%, respectivamente. Esses itens são considerados difíceis de substituir na dieta dos brasileiros, uma vez que são amplamente utilizados como ingredientes culinários.
“Não tem jeito, a cebola é importante para temperar os pratos, a batata é um ingrediente versátil que vai em quase tudo e o alface é um item indispensável para uma alimentação saudável”, afirmou Heloísa de Lima e Silva, conciliadora.
Por outro lado, alguns produtos apresentaram queda nos preços. O mamão e a maçã estão 3% mais baratos, enquanto o tomate registrou uma redução de 10%. Porém, a banana teve a maior alta, ficando em média 13% mais cara nas 11 centrais de abastecimento espalhadas pelo país.
De acordo com a Conab, esses aumentos têm relação direta com as condições climáticas. A onda de calor que atingiu várias regiões do país prejudicou a produção, resultando em uma diminuição na oferta desses alimentos. Além disso, a região sul foi afetada pelo excesso de chuvas, o que também comprometeu a qualidade dos produtos.
Diante desse cenário, é importante que os consumidores estejam atentos aos preços e busquem alternativas para garantir uma alimentação equilibrada. É recomendado que se faça uma pesquisa de mercado antes das compras, buscando por opções mais acessíveis e considerando a sazonalidade dos alimentos.
A Conab continuará monitorando o mercado e divulgando informações atualizadas sobre a comercialização de hortigranjeiros nas Ceasas. A expectativa é que, com a melhora das condições climáticas e o aumento da oferta, os preços voltem a se estabilizar nos próximos meses.
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