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ENCARREGADO DE REFEITÓRIO
REQUISITOS:
• Superior completo em Nutrição, CRN ATIVO.
• Experiência como RT – Responsável técnica e Vivência em Auditoria da Anvisa e Alvará.
ATIVIDADES:
• Gestão de equipe de refeitório (cozinheiros, auxiliares);
• Elaboração/aprovação de cardápios;
• Acompanhamento das fiscalizações e auditorias quando necessário;
• Elaboração de fichas técnicas;
• Entre outras atividades inerentes á função.
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